Arrêt gourmand chez Ebb & Flow

pâtisseries - insolite
Arrêt gourmand chez Ebb & Flow

À Brooklyn, Ebb & Flow vous propose la plus délicieuse des pauses, les pieds dans l'eau et Manhattan face à vous.

Après son installation à New York, le chef pâtissier François Payard - passé par la Tour d'Argent, célèbre restaurant étoilé parisien - a décidé d'ouvrir dans le quartier de Brooklyn Heights une échoppe d'un genre un peu à part. En effet, chez Ebb & Flow, les desserts créatifs mettent à l'honneur des produits bio et locaux. Cinq types de gâteaux à étages multiples sont proposés, typiques de la pâtisserie nord-américaine, dont un décadent triple-chocolat, le renommé cheesecake ou encore une génoise amande-nougatine. Cependant, le plus original reste le dessert recouvert de Froot Loops, céréales multicolores en forme d'anneau qui abondent à l'heure du petit déjeuner chez les enfants et adolescents new-yorkais et font de cette pâtisserie singulière une véritable madeleine de Proust pour les Américains.

Vous trouverez également des propositions salées pour une collation sur le pouce, tels sandwiches, salades, œufs, le tout accompagné d'un café ou d'un jus pressé minute. Aux beaux jours, demandez une part de gâteau à emporter et profitez du parc alentour ou d'une balade sur les quais, avec la skyline de Manhattan en toile de fond. Ebb & Flow est aussi populaire auprès des plaisanciers de la marina de Brooklyn que des Manhattanites en quête d'air frais. Alors, n'hésitez plus et joignez-vous à eux !

Ebb & Flow
159 Bridge Park Drive
New York, NY 11201

Tel : +1 718 618 9775

Carte : part de gâteau à partir de 7 USD

https://www.ebbandflowbrooklyn.com