Le Dinarjat se découvre à la lanterne
La bonne cuisine bourgeoise marocaine se révèle sous les chandelles de ce riad niché au cœur de la médina.
Un verre de rosé de Meknès en main, vous ne vous lasserez pas du décor arabo-andalou, mouvant sous les chandelles, de ce riad niché au cœur de la médina. Bercé par un orchestre traditionnel, vous ne résisterez pas à sa harira (une soupe traditionnelle), pas plus qu'à son couscous kedra ni, en dessert, à la pastilla (feuilleté) au lait et aux amandes ou à sa plus délicate mais attendue fakia, un assortiment de fruits secs. À Rabat, le Dinarjat est une adresse incontournable de la gastronomie marocaine bourgeoise que vous appréhenderez, en suivant le guide, depuis le boulevard el Alou, à la lueur d'une lanterne. Rien n'y manque, ni l'accueil chaleureux, ni le service attentionné… Vous garderez longtemps en souvenir le fondant d'une souris d'agneau aux artichauts.
Restaurant Dinarjat
Boulevard el Alou
Rabat
Tel : +212 (0) 5377-04239
Carte : environ 330 MAD